קרפצ'יו סלק

 

מצרכים:

3-4 סלקים בינוניים
שמן זיית
לימון
עשבי תיבול לפי הטעם 
מלח פילפל

karpachio
אופן ההכנה:

לבשל את הסלק כחצי שעה ( לא אמור להיות רך מידי)
לחתוך פרוסות דקות בסכין חדה או במנדולינה
לסדר בצלחת שטוחה ולבזוק מלח פלפל שמן זית ולימון. 
מומלץ להגיש עם עשבי תיבול וממרח ארטישוק. 
 
 
 
מתכונים נוספים שיעניינו אותך

רוצים עוד מידע הירשמו

karin